Vene Portaal TV    Рестораны Эстонии    Отели Эстонии    Estonian Pages    European Photomodels    Konjak 24    Винный Клуб

     

              

internet-tv мнение эксперт путешествие недвижимость автоклуб история компьютер образование фотоклуб знакомства для детей

литературная эстония вышгород бесплатные объявления архитектура & дизайн каталог фирм и организаций эстонии ресторан отель



 

Вернуться на главную Русского Портала >>   Вернуться на главную журнала "Культура" >>

 

Где встречали Новый год?

Любовь Каринг-Мьюэнч

В конце декабря мы все были озабочены тем, где проводить год старый и отпраздновать приход Нового года. В январе, встречаясь со знакомыми и друзьями, задавали друг другу стандартный вопрос: «Где встречали Новый год?»

Искатели новых праздничных впечатлений охотно отправляются в преддверии Нового года в путешествие. Оно дает шанс приобщиться к чужим праздничным традициям. Очутившись, к примеру, под Новый год во Флориде или на Гавайских островах, северные европейцы с тоскою признаются, что для полноценного ощущения праздника им там остро недоставало зимы. Чем дальше мы от краев родных, тем разительнее для нас контраст традиций.

По-разному встречают Новый год страны Латинской Америки. На юге континента с середины декабря стоит уже жаркое лето. На юге Бразилии жители легендарного курорта Копакабана традиционно стекаются к полуночи провожать старый год на пляже. Под грохот батарей салютов и разрывающихся петард до рассвета гремит музыка для любителей танцевать ночь напролет. А где и как встречали Новый год- 2013 их испаноговорящие соседи? В отличие от бразильцев, на песках пляжей в новогоднюю ночь они не танцуют. И катается уругвайская детвора, не со снежных горок, а с покрытых ковром газона высоких песчаных дюн. Санки им прекрасно заменяют куски картона. Декабрь, все же!

Неприметные праздники

Церковные праздники в Уругвае крайне непопулярны. У этой страны нет привычки наряжаться на Рождество. Даже облик самого южного города мира – уругвайской столицы Монтевидео (третьего по величине города Латинской Америки), лишен праздничности. Не сверкают огнями рождественско-новогодние елки в окнах жилищ. Праздничные иллюминации не освещают улицы уругвайских городов. Елку в домах на праздники ставить не принято. (Несмотря на то, что у населения тамошнего нет наших проблем – как избавиться от елки после праздников – жители районов, застроенных частными домами, попросту выбрасывают весь садовый и строительный мусор на участки отсутствующих соседей. Или – на углу улицы, где горы мусора и лежат месяцами – однажды их уберет муниципальная служба. Никого, кроме иммигрантов и туристов, это не раздражает. Такова местная ментальность.)

Тем не менее, столичный житель, задолго до полуночи, не спутает 31 декабря в Монтевидео ни с каким другим днем года. А вот, не зная причины нежелания уругвайцев нарядить город, предположить можно, что именно его непраздничность и породила довольно странную, на мой взгляд, местную новогоднюю традицию.

Брошенный город

К моему несказанному изумлению, 31 декабря вечером передо мной предстала опустевшая от машин и людей столица! Лязгающий денно и нощно старыми автобусами и грохочущий безостановочным потоком автомашин, загазованный город внезапно стих, сделавшись необычно просторным. В городе, на улицах которого из-за транспортного шума невозможно беседовать, не повышая голоса, где 24 часа в сутки вдоль тротуаров неизменно тянется беспрерывная цепь из тысяч припаркованных автомашин и мотоциклов, вечером 31 декабря испарились почти все, и люди, и автотранспорт! В этот день по нему лишь изредка пробегали единичные авто. Впервые в году и совсем некстати гигантский город взял отпуск, решив отдохнуть от суеты и шума. В этом затишье город, казалось, затаился, не то в предчувствии грозы, не то в ожидании входа в него армии неприятеля. Словно 1320 000 жителей разом покинули кров, отставив столицу на разграбление.

Спрятались по домам? Или куда же все подевались?

Консьерж в гостинице подтвердил: «Все уехали из Монтевидео». «A dónde?» (Куда?) – вырвалось у меня. «Отмечать Новый год!» Его уточнение ничего не прояснило. Массово выезжают из непраздничной столицы? Но куда? В такие же совсем непраздничного вида города и городки? Зачем? Мое воображение разыгралось и нарисовало фантастическую картину подобное исхода населения Таллинна 31 декабря. Безлюдные улицы затихшей брошенной столицы. 400 тысяч столичных жителей (непонятно зачем и почему) в нескончаемом потоке автомашин, застревая в пробках, движутся преимущественно в сторону Пярну и Хаапсалу. Плывут-летят на Сааремаа и Хийумаа.

Вдали от шума городского

Очнувшись от видений, я повторила свой вопрос и узнала, что 31 декабря (так же, как и 24-го) средний уругвайский класс отправляется в степь, на берега рек, озер, лагун и лиманов на свои «чакра» (загородные «дачи»). Однако там огородов уругвайцы не имеют, клумб цветами не засаживают, нет и фруктово-ягодных садов. Едут туда исключительно по традиции. Это общенациональный выезд на природу – с целью запечь 24 декабря на дровяном гриле баранину. 31-го декабря на решетку гриля следует за барашком также мясо – «лечон» (молочный поросенок) и к нему: сладкие перцы, запеченный в фольге картофель, рулеты из свинины. Или мясное блюдо будничное: «бифе де ломо» (филе говядины), да любимое всеми уругвайцами сочное «асадо» (говяжьи ребра). (Выяснилось, что в любой уругвайский праздник население поступает точно так же, предпочитая огромной столице пляж, рыбалку и степь.)

Летний праздник – Новый год

Декабрь – начало летних отпусков и каникул у школьников и студентов. До уругвайского «1-го Сентября» (приходится которое ежегодно на 1 марта) дети радуются летним каникулам. Молодежь – снимает на речных и океанских побережьях «кабаны» (кемпинги) с установленными в них непременными дровяными грилями для приготовления мяса. Несмотря на ядовитых насекомых и змей, а с наступлением вечерних сумерек туч комаров, в рощах, огороженных металлической сеткой, в автоприцепах и в палатках наслаждаются горожане единением с природой, благо летние температуры позволяют. Вдали от цивилизации (по-местному это всего в 120 км от самого дорогого курорта страны Пунта-дель-Эсте), в поселке Кабо-Полонио невзыскательные искатели тишины наслаждаются диким песчаным пляжем. Живут в хибарах без водопровода и электричества. А совсем «бездомные» туристы, как хиппи, довольствуются палатками на дюнном берегу.

В опустевшей столице мы без труда заказали столик на 31 декабря в большом ресторане с видом на «море» – так называют местные жители реку Рио-де-ла-Плата за ее неимоверную ширину в этом месте, превышающую 200 км. Однако почему-то в ресторане звучал исключительно португальский язык. Будто каким-то необъяснимым образом мы вдруг в мгновение ока переместилась в соседнюю Бразилию. Бразильцы оказались пассажирами одного из трех сотен круизных лайнеров, приплывающих летом к уругвайским берегам. Сошли на берег отпраздновать Новый год в Монтевидео. Назавтра им предстояло посетить Пунта-дель-Эсте – курорт, на котором почти вся элитная недвижимость принадлежит богатейшим инвесторам мира.

Спектакль для заезжего гостя

В новогоднюю ночь в залах столичного ресторана резвились не только бразильские дети дошкольного возраста, но и те, кто еще не научился сидеть и держать ложку, что, впрочем, ничуть не мешало присутствующим наслаждаться отменным шведским столом из европейских закусок. Шеф-повар всем явно угодил и горячими блюдами на заказ. Ассортимент тортов и пирожных не под силу было перепробовать. За 150 долларов на человека каждая пара получила довесок к ужину – бутылку французского шампанского. Наступила полночь, в унисон с детскими голосами зазвенели бокалы с шампанским, оповещающие и о начале «дискотеки» для всех возрастов.

31 декабря в Уругвае можно напрочь позабыть о том, что заканчивается очередной год. Как оказалось, впервые напоминание о празднике приходит в полночь. Причем не только 31, но и 24 декабря! Вот такой нонсенс! В полночь над безлюдным городом, расцвели и в этом году тысячи разноцветных фейерверков. Началось невероятной мощи пиротехническое шоу. И, о, ужас, прямо на тротуаре набережной, возле припаркованных автомашин, какие-то ненормальные устраивали наземные фейерверки. Струи огненных «бахчисарайских» фонтанов нещадно поливали автомобили гостей ресторана! И, надо же, устроителями этого представления оказались вовсе не хулиганы. Такую потеху, как стало известно, в Уругвае устраивают для своих гостей работники ресторанов! Это еще одна составная часть местной новогодней традиции.

Уже в полночь 24 декабря, будто спутав рождественскую ночь с веселой новогодней, начинается первый акт оглушительного огненного спектакля. До рассвета небо над скучно-будничными городами взрывается фейерверками. Не спит, гуляет весь Уругвай. После семидневного антракта, 31 декабря вторая огненная ночь. Кто же запускает эти тысячи фейерверков?! Да такого грандиозного размаха, что, представляя затраты, чудится, будто летят в небо горящие купюры евро. И выясняется – то дело рук гостиниц, казино, ресторанов и туристических бюро. Их владельцы убеждены, что это большой плюс для туристического бизнеса, а затраты окупятся сторицей!

Новый год для элиты

Но зачем и куда же именно спешно отбывает 31-го декабря, даже не полюбовавшись красивейшими фейерверками, население столицы? Навряд ли бегут они подальше от бытового шума городского? (Монтевидейцы, как выяснилось, его даже не замечают. Он – неотъемлемая часть, растянувшегося на 20 км с запада на восток города, и их повседневной столичной жизни.) Разгадка пришла на второй день. У богатых уругвайских помещиков – латифундистов – в сельской местности имеются усадьбы-эстансии и многочисленная дорогая элитная недвижимость на курортных побережьях страны. Вот там-то традиционно и встречают уругвайцы Новый год с друзьями. Уругвайская городская элита, вместо отдыха в загородной тиши, поспешает, в основном, на переполненную в эту пору аргентинскими, парагвайскими и бразильскими высокообеспеченными отдыхающими на местную «ривьеру» – самый популярный на юге Латинской Америки (после всемирно известного бразильского курорта Копакабана) бальнеологический уругвайский курорт Пунта-дель-Эсте.

Процветающий сегодня, как никогда, курортный город выстроен на песчаной косе, как раз там, где воды Рио-де-ла-Плата, достигающей в этом месте ширины 220 км, сливаются с Атлантическим океаном. На этом главном курорте страны в последние 5 лет идет невиданный по размаху бум строительства элитного жилья. И никакого кризиса в секторе недвижимости! Высотные дома растут, как грибы. Земля, дома – постоянно дорожают. Цена квартиры в многоэтажном доме на первой линии у реки или океана растет, как на дрожжах, с каждым новым построенным этажом, и удваивается в готовом для эксплуатации доме.

В начале латиноамериканского летнего сезона 2013 один из участков под строительство многоэтажного жилого дома на первой линии океанского побережья купил самый известный бизнесмен в США, устроитель конкурса «Мисс Вселенная», американский миллиардер, строящий жилые дома-башни с брендом собственного имени для самых богатых людей мира, Дональд Трамп. К башням “Trump Tower» в Нью-Йорке, Лас-Вегасе… к 2016 году на уругвайском побережье Атлантического океана добавится очередная “Trump Tower» из стекла и стали – здание-эллипс с начальной ценой апартаментов от 6000 долларов за 1 кв. метр, винным погребом, ботаническим садом и подземным теннисным кортом. И рестораном, в котором в эксклюзивном кругу, населяющая пару недель в году башню элита, сможет отпраздновать Новый год, любуясь салютами над водами океана. В этом городе, «принадлежащем аргентинцам» – так его называют сами уругвайцы – 80 % домов и квартир (пустующих 10 месяцев в году), принадлежат иностранным инвесторам – жителям соседней страны.

Инвесторы в элитную недвижимость из стран-соседей и местные, все дни летнего отпуска спят до полудня. Остаток светлой части суток, до самого последнего закатного луча, проводят под зонтами на пляже. Их день заканчивается традиционно – ужином до рассвета в ресторанах, где не редко цены указаны исключительно в меню, подаваемых для caballeros (для клиентов мужчин). Дамам знать о затратах мужей и ухажеров на ужин незачем. Для молодежи в час ночи открывают двери дискотеки. Домой подростки вернутся к завтраку, после которого отправятся выспаться, чтобы успеть к полуночи со свежими силами вновь отправиться тусоваться и танцевать до утра. Их мамы поясняют: «Не спим, переживаем, ждем всю ночь до утра. Но мы-то также, будучи в их возрасте, под утро возвращались домой с танцев».

Летняя новогодняя ночь – пора и повод выйти в свет в городе миллионеров, возможность пообщаться исключительно в эксклюзивном кругу себе подобных, себя показать и других оценить. На этом курортном мысе масса маленьких сезонных ресторанчиков на любой вкус и кошелек. Но таких и в столице, хоть пруд пруди. Самая эффектная и вкусная новогодняя ночь не в них, а там, где залы просторны и сотни гостей. Но таких в Пунта-дель-Эсте и ее округах – по пальцам перечесть. Вот где рождественский и новогодний праздник заведомо обеспечен на славу. Он включает весь набор радостей: шведский стол, закуски, две бутылки шампанского (на каждую пару), бесплатный винный бар, новогоднее горячее блюдо, неограниченное количество безалкогольных напитков, десерт и красочные фейерверки, которые устраивает для своих клиентов само заведение. После полуночи – дискотека под живую музыку (которой в Уругвае все возрасты покорны).

Дайте же, наконец, хоть что-нибудь поесть!

В расположенном на 24 этаже многоквартирного дома “La Vista” (исп. панорама), вращающемся вокруг своей оси, одноименном ресторане, шикарный вид на курорт и неземной красоты закат, который наступает в этот сезон года в 20:30. В нем новогодний ужин взрослому стоил 250 долларов. Ребенку, не старше 9 лет – 125 долларов. Панораму заката над Ла-Платой должен был украсить в 22:00 праздничный ужин: закуски, горячее блюдо на заказ, бесплатный винный бар.

Насладиться сказочным закатом над рекою гостям, однако в этом году, было не дано. Ресторан впустил их с опозданием на 40 минут. Едва захватили они последний отблеск заходящего солнца, как пейзаж за окном погрузился в непроглядную тьму. Вместо обещанной «уютной атмосферы – не более ста приглашенных», ресторан был напичкан в три раз большем количеством посадочных мест.

Тут-то и отпраздновала незабываемый Новый год, прилетевшая в короткий отпуск в Пунта-дель-Эсте семья инвестора-предпринимателя из ЮАР, занимающегося в Англии – изготовлением и поставкой запчастей для «Формулы-1». Польстившись на посулы организатора праздника и шикарную панораму на все четыре стороны, в поднебесном ресторане, и зарезервировали они себе столик на 9 человек (6 взрослых и 3 детей от 9 до 14 лет).

Ресторан вращался без перебоев, делая за 45 минут полный круг, вот только любоваться из окон уже было не на что. С рестораном вращались по залу с пустыми животами гости и, похоже, срочно нанятые на этот вечер тинейджеры-официантки с мини-закусками. Но закуски на подносах постоянно заканчивались, не доходя до многих столиков, и обделяя и семью африкаанс (потомки английских колонизаторов в ЮАР). Обещанного ужина ни в обещанный час, ни через час не подали. За час до полуночи, их, до урчания в животах проголодавшиеся дети-внуки, взмолились: «Ужасно есть хочется! Ну, дайте же, наконец, хоть что-нибудь поесть!» В полночь, не дождавшимся ужина и заснувшим прямо за столом подросткам, уже не мешали даже загремевшие праздничные салюты. Десятки голодных и рассерженных посетителей ресторана требовали от, специализирующейся в разных странах мира на организации праздничных мероприятий, залетной мексиканки Моники Фелпс, обещанную и оплаченную ими еду. И наконец, семье из 9 человек ее принесли: пару ломтиков соленого лосося и два кусочка мяса, величиною с оладушек, да горку слипшихся спагетти.

Тут как раз подошел час платной дискотеки (за 20 долларов дополнительно с человека). Зал ресторана наполнился непрезентабельного вида публикой без посадочных мест. Всем, кто не планировал остаться потанцевать, оставалось одно – удалиться. Устроительница праздничного мероприятия лично обещала семье юарца незабываемый новогодний вечер в Уругвае. Не выпившие даже бокала вина гости из Африки, точно никогда не забудут уругвайский новогодний ужин – всего за 2125 долларов! (Они предпочли не оставлять чаевых).

Эксклюзивная новогодняя ночь

После праздников, вспоминая Новый год по-уругвайски, юарцы уже не знали: сожалеть или радоваться, что не заказали они ужин в степи, неподалеку от соседнего городишки Ла-Барра. Там на гранитном холме возвышается ресторан “Fasano las Piedras” (Фазан в Каменоломне), где предлагалось отметить незабываемый Новый год, любуясь красочным закатом над пампой, с бутылкой шампанского на двоих, безалкогольными напитками, закусками для гурманов, и фирменными горячими блюдами на заказ за 495 долларов с человека. Плюс 10% чаевых. Тем, кто за рулем, предлагалось забронировать место в одноименной гостинице, где за номер на двоих просили от полутора до двух тысяч долларов. Однако уже за неделю до Нового года свободных мест в гостинице не было.

Тем, кому отметить Новый год в степи не приглянулось, в этом же городишке новогоднее застолье c музыкой, танцами, фейерверками, шведским столом с египетскими деликатесами, винным баром и праздничными горячими блюдами предложил ресторан гостиницы-казино «Mantra» – 680 долларов с человека, независимо от возраста.

В главном курортном городке Уругвая, Пунта-дель-Эсте, отпраздновать Новый год можно было в трех ресторанах, расположенных в самом престижном месте «гуляний» местной элиты – гостинице-казино «Conrad», где проходят концерты звезд мировой эстрады и международные бизнес конференции инвесторов. «Conrad» славится безупречной репутацией.

Рождественский ужин в его ресторане «Brisas» стоил 250 долларов для взрослого и 125 долларов – за ребенка от 5 до 12 лет. Груднички и малыши до 4 лет поели в этом году за 60 долларов. Им еще выпивать рано, так что с них берут подешевле. Правда, грудного молока, молочных смесей для новорожденных или манной каши для беззубой малышни не предлагалось. В меню была еда исключительно праздничная. Ресторан «Manjares» был немного щедрее, посему ужин взрослому обошелся в 360 долларов, новорожденным он стоил всего 55, а детям следующей возрастной группы вдвойне – 110. Третий ресторан казино, «St.Tropez», посчитал, что коллеги уж очень продешевили и запросил за фиксированное меню с взрослого едока 300 долларов; с тех, кому от 4-х до 12-ти –150 долларов США. За кормление грудничка, даже грудью, и ребенка не старше 4-х лет родители выложили по 75 долларов. Все логично – у Рождества ресторанного расчет на туристов. Их в эту пору на курортных побережьях Уругвая – несметное количество. А у местных, как у нас, рождественский стол – 24 декабря дома в кругу семьи, с той разницей, что очень поздний, но, тем не менее, с детьми.

Проводы Fin del Año (конца года) у уругвайцев несравнимо популярнее Рождества, и с выходом «в свет». Потому залы трех упомянутых ресторанов в казино “Conrad” никогда, не только не пустуют, но уже за две недели до Нового года в них почти все места распроданы. По дешевке, как на Рождество, в новогоднюю ночь в казино «Conrad» уже не попразднуешь. Новогодний ужин в его ресторане «Manjares» обошелся в этом году взрослому в 360 долларов, детям – 180 (4-12 лет) и 90 (0-4 года). В «Brisas» соответственно: 400, 200 и 100 долларов. В «St.Tropez»: 490, 245. А за несуществующее блюдо для грудного малыша, как и за ужин ребенка до 4-х лет, родители-латиноамериканцы заплатили по 120 долларов.

Бессмысленно тянуть с бронированием мест до последнего дня. Никаких горящих «билетов» никогда не предвидится. Тому, кто долго думал, пришлось и в этом году на свою нерасторопность пенять. Запоздали с дешевым заказом – после 28 декабря, резервируйте ужин в ресторане «Brisas» уже на 20 долларов дороже (и для детей, и для взрослых). В «Manjares» – на 40 долларов цена возросла для взрослых. Для детей – наценка от 10 до 20 долларов. Престижный «St.Tropez» повысил цену за праздничный ужин с 490 долларов до 540 взрослому гостю. Тем, кто еще до школы не дорос, но старше 4-х лет – с 254 до 270 долларов. Остальным несмышленышам обошлось покормиться в 120-135 зелененьких.

Как выживают сезонные курорты

Всех неместных, кто не принадлежит к испаноязычному миру, поражает местная традиция приходить на поздний ужин, и в будни, и в праздники всей семьею – с детьми любого возраста. Семьи уругвайские, аргентинские и бразильские, в отличие от наших, как правило, многодетные. Типичная семья имеет 3-4 ребенка. Когда наши детки уже давно спят в своих колыбельках, латиноамериканские идут на дни рождения, в гости, да ужинать в ресторан. Причем, не раньше девяти-десяти вечера.

Неспроста рестораны берут за «ужин» с грудного ребенка. Ребенок для этих заведений в праздники – клиент не самый выгодный. Но запретить его вход в ночной ресторан, учитывая местные традиции, все равно, что поставить крест на своем бизнесе. Хоть алкоголя дитя не пьет и много не съест (если ест), тем не менее, место за столом занимает. Но не возьмешь с него, как с взрослого! Нужно же за счет чего-то местному ресторанному бизнесу не просто процветать, но за пару месяцев короткого туристического сезона заработать такую баснословную прибыль, чтобы пережить безбедно «мертвый сезон» на курорте. Только так могут стать рентабельными сезонные курорты. На курорте 90% невероятной дороговизны квартир и огромных вилл пустует большую часть года. А нужно дожить до очередного «темпорада» – периода, когда, всего раз в году (с конца декабря по середину марта), словно девятый вал, захлестывают городок Пунта-дель-Эсте и соседние курорты отдыхающие. И чтобы осталось и на приманку для туристов новых – подают к десерту грандиозное пиротехническое шоу. 

Русский Портал. Культура


Отправь свой отзыв:  info@veneportaal.ee

  

































     

По всем вопросам сотрудничества обращаться по E-mail: info@veneportaal.ee или по тел: + 372 55 48810

Copyright © 2001-2013 Veneportaal.ee Inc. All rights reserved.