Vene Portaal TV    Рестораны Эстонии    Отели Эстонии    Estonian Pages    European Photomodels    Konjak 24    Винный Клуб

     

              

internet-tv мнение эксперт путешествие недвижимость автоклуб история компьютер образование фотоклуб знакомства для детей

литературная эстония вышгород бесплатные объявления архитектура & дизайн каталог фирм и организаций эстонии ресторан отель



    

 
 

Вернуться на главную страницу РП >>   Вернуться на главную страницу Рубрики >>

 

Шашлык всему голова


Какой покупной шашлык самый вкусный и самый «честный».

Откуда пришла традиция готовить на Иванову ночь шашлык – нам неизвестно, но с уверенностью можно сказать, что перед этим праздником продажи мяса, маринадов и готовых шашлыков возрастают в разы. Мы решили выяснить, стоит ли покупать готовый шашлык из магазина, какой из них самый вкусный и у какого производителя в килограммовой упаковке больше мяса.

Текст и фото: Андрей Мокиевский


Для эксперимента были приобретены наиболее продаваемые виды шашлыка из свинины в упаковках по 1 кг, а также был приготовлен домашний шашлык на кефире. Главным критерием оценки был, конечно же, вкус, но мы также обращали внимание на жирность мяса, на размер кусков и на стоимость готовой порции.

Забегая вперед, скажем, что почти никто из производителей не смог конкурировать с домашним шашлыком. Однако если вы не умеете готовить шашлык, то купленная упаковка сэкономит вам время, а возможно, и деньги. С другой стороны, поварской колпак, передник и лично приготовленное мясо, делает вас в Иванову ночь практически королем праздника.

Шашлык Pere. Lihameister
Вес мяса: 700 г
Цена: 4.30 евро
Порция 100 г: 0.61 евро
Оценка: 4
Куски большие, одинакового размера. Требуется более длительная прожарка. В меру жирные. Вкус классический, не острый и не соленый. Мясо получилось сочное.

Традиционный шашлык. Oskar
Вес мяса: 800 г
Цена: 5.84 евро
Порция 100 г: 0.73 евро
Оценка: 3
Небольшие куски мяса одинакового размера, почти все куски с «жиринкой». Вкус выраженный уксусный, соль и перец – в норме. Шашлыки получились суховатыми.

Шашлык в классическом уксусном маринаде. Karni
Вес мяса: 800 г
Цена: 4.83/4.27 евро
Порция 100 г: 0.60/0.53 евро 
Оценка: 2
Средние куски мяса с жировыми прослойками. Много лука в маринаде. Очень соленое и очень жирное мясо.

Шашлык в классическом маринаде. VK
Вес мяса: 750 г
Цена: 6.12 евро
Порция 100 г: 0.82 евро
Оценка: 2
Большие куски мяса с жирком. Мало приправ. Мясо хоть и сочное, но толстая жировая прослойка все портит. Самое дорогое мясо эксперимента.

Шашлык для пикника. Nõo
Вес мяса: 800 г
Цена: 4.55 евро
Порция 100 г: 0,57 евро
Оценка: 3
Куски мяса разных размеров, сложно нанизывать на шампур. Маринад из майонеза сделал этот шашлык очень сочным. Но мясо вышло уж слишком соленым и перченым.

Классический шашлык. Rakvere
Вес мяса: 750г
Цена: 4.83 евро
Порция 100 г: 0.64 евро
Оценка: 1
Куски мяса с жиром разного размера. В маринаде использован перец горошком, который так и остался прилипшим на готовом шашлыке. В итоге – пресное, жестковатое мясо, явная нехватка пряностей и соли.

Домашний шашлык в кефире
Вес мяса: 1000 г
Цена: Мясо 4.90, кефир 0.29 (5.19 евро)
Порция 100 г: 0.52 евро
Оценка: 5
Описание: Мясо получилось нежное и сочное. Замечательный способ, особенно если вам не по вкусу уксусный аромат.


www.mk-est.ee

 

 

 

 

 











     
     
 
 
     
     
 
 
     
     
 

* Портал - Архитектурно оформленный вход в здание. С.И. Ожегов. Словарь русского языка

 
     
     
 

реклама на русском портале

 
     

По всем вопросам сотрудничества обращаться по E-mail: info@veneportaal.ee или по тел: + 372 55 48810

Copyright © 2001-2011 Veneportaal.ee Inc. All rights reserved.