Вернуться на главную Русского Портала >>

Tommasi - «Лучший винный дом Италии 2011»

Дегустация представленных вин прошла в Таллинне 15 февраля 2013 г в 19-00 в рамках винной вечеринки "Вкус Италии"! Вина можно приобрести в компании Dunker.

Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Виноградники Tommasi разбиты на известняковых почвах, насыщенных кальцием, и обдуваются легкими ветрами, дующими с холмов Лессини. Особые климатические условия и специфика почв придают винам, которые производит Дом Tommasi, неповторимый, незабываемый вкус.

Вина, происходящие с виноградников Соаве, по праву считаются самыми популярными белыми итальянскими винами во многих странах мира. Легендарный район Вальполичелла дает миру не менее замечательные сухие вина Амароне и Вальполичеллу и сладкое вино Речото. Вина, производимые из винограда, выращенного именно в этих областях, были первыми жемчужинами итальянского виноделия, с которыми познакомились поклонники этого благородного напитка.

Область Венето простирается от побережья Адриатики до предгорья Альп и включает в себя как гряду предгорных холмов, так и обширные равнинные территории. Все ирригационные проблемы решает великая река По. Климат таким образом варьируется от типично средиземноморского до более резкого и холодного горного альпийского. Именно эти климатические особенности стимулируют рост лозы, на которой зреют ягоды, придающие венецианским винам неповторимый, ни с чем не сравнимый вкус. Практически все производимые вина — марочные категории D. O. C. и имеют сертификат качества.

 

Вина, которые будут представлены на дегустации 15 февраля 2013 г
 

Tommasi FILODORA PROSECCO


This wine is the magnificent result of careful selection and vinification of grapes that are grown in one small estate enhancing the uniqueness and the character of the prosecco area.


ORIGIN: Prosecco area, Venetian region, city of Treviso


GRAPES: Glera 100%


MATURATION: It is re-fermented in large tanks to give a fragrant, light and persistent sparkling 10 days fermentation in stainless steel tanks 30 days Method Charmat in stainless steel tanks


COLOR: Light straw yellow and bright. Elegant, white and lively foam, with very fine and thin perlage.


FRAGRANCE: Clean and spicy it has an elegant, floral nose with hints of acacia and wisteria flowers.


TASTE: Pleasantly intense, dry, easy to drink, with a light almond aftertaste.


RECOMMENDED WITH: It is delicious as an aperitif or with light dishes


SERVING TEMPERATURE: 7-8°C.


BOTTLE: 750 m


ALCOHOL CONTENT: 11,5 % by volume


RESIDUAL SUGAR: 10.10 g/l


TOTAL ACIDITY: 5.90 g/l


Key selling points
On the Valdobbiadene hills, the grapes for Prosecco wine have been successufully grown to produce small, golden grapes of excellent quality.
The wine is well balanced with good aroma and full body.
It is a dry lively, sparkling wine that is essential to enjoying the simple moments of life.
Food friendly and smart Tommasi Prosecco adds an element of festivity to any occasion.

 

 

 

 



----------------------------


Tommasi VALPOLICELLA DOC 2011


ORIGIN: 27 hectares in the DOC Valpolicella area


GRAPES: Corvina Veronese 60%, Rondinella 30% , Molinara 10%


ALCOHOL CONTENT: 12 % by vol.


MATURATION: 7 days fermentation in stainless steel tanks; 4 months maturation in stainless steel tanks; 2 months ageing in Slavonian oak barrels of 65 hectoliters


COLOR: Ruby red


FRAGRANCE: Very fresh and fruity, with lots of cherry notes.
TASTE: Fairly intense, sweet cherry flavours. Well balanced and full of flavours.


RECOMMENDED WITH: Pasta, pizza, vegetables, white and red meats, fresh cheeses.


SERVING TEMPERATURE: 16°-18°C/60.8-64.4°F

Нежное, элегантное вино Вальполичелла от компании Томмази согласно традиционной рецептуре изготавливается из 3 сортов винограда: Корвина, Молинара и Рондинелла. Благодаря тому, что лозы выращиваются на меловых и известковых почвах региона Вальполичелла, вино обладает неповторимым вкусом и ароматом, по которому его легко можно отличить от других итальянских вин. Для производства вина виноград собирается вручную в течение первой половины октября, отделяется от гребней, давится и проходит ферментацию в стальных емкостях в течение 7 дней при температуре 25-31°С. Затем вино выдерживается 4 месяца в бочонках из нержавеющей стали. Особую пикантность и полноту вкусу добавляет двухмесячная выдержка в бочках из славонского дуба.

Стоимость в Stokmann - 11 eur

 

 


------------------
Tommasi Graticcio Parziale Appassimento
Vino Rosso 2010


Tommasi Graticcio Appassimento is produced with grapes selected from the Venetian regions, a part of which are partially dried before being gently pressed.


ORIGIN: Tommasi vineyards in the Valpolicella Classico area


CHARACTERISTIC OF THE VINEYARDS: Altitude: 220-290 m., Exposure south /south-west; clayey loam of volcanic origin.
GRAPES: Corvina, Rondinella + others


VINIFICATION: a part of the grapes are partially dried prior to pressing


MATURATION: 6 months maturation in Slavonian oak casks.


COLOR: Intense, deep ruby red


FRAGRANCE: Very fruity, rich, cherry notes


TASTE: medium body, very intense, spicy, smooth, full of flavors.
RECOMMENDED WITH: White and red meats, game, fresh and aged cheeses.


SERVICE TEMPERATURE:16-18° C/60.8-64.4° F

Цвет: интенсивный, насыщенный рубиново-красный. Аромат: очень фруктовый, богатый, с вишневыми нотками. Вкус: средней насыщенности, очень интенсивный, пикантный, гладкий. Рекомендуется с белым и красным мясом, дичью, свежими и выдержанными сырами.

 

 

 

 

 

 

 


---------------------------------------
Tommasi “Ripasso” VALPOLICELLA
CLASSICO SUPERIORE DOC 2010


TOMMASI "Ripasso" is the unique result of refermenting TOMMASI Valpolicella Classico Superiore on the warm grape skins from which TOMMASI Amarone has been fermented. This process, used only in rare vintage years, imparts the richness of character and personality of a great wine to an already superior wine.


ORIGIN: Conca d’Oro, La Groletta and De Buris vineyards


GRAPES: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%


ALCOHOL CONTENT: 13 % by vol.


VINIFICATION: refermented on the Amarone grape skins with the method “Ripasso”


MATURATION: 18 months in Slavonian Oak barrels of 65 hectoliters
COLOR: Intense ruby red


FRAGRANCE: Rich spicy black pepper nose with a hint of raisins.
TASTE: Full body, very intense, spicy, sweet cherry flavours. Well balanced and full of flavours.


RECOMMENDED WITH: White and red meat, game, fresh and aged cheeses


SERVING TEMPERATURE: 16°-18°C/60.8-64.4°F


VINTAGE CLASSIFICATION: Very Good 5*

Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре — одно из лучших вин от Томмази, которое изготавливается по методу «Рипассо». Суть метода заключается в повторной ферментации еще теплого и богатого сахарами жмыха от великолепного Амароне. После окончания ферментации, длящейся около 8 дней, вино сначала 18 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба, а затем еще 6 месяцев развивается в бутылках. Такая технология позволяет получить богатое, прекрасно сбалансированное вино, очаровывающее сочными тонами спелых вишен и пряными оттенками гвоздики, корицы и черного перца. Попробуйте элегантное Рипассо Вальполичелла, и Вы наверняка оцените по достоинству его удивительный букет.


Стоимость в Stokmann - 22 eur
----------------------

 

Винная вечеринка в Таллинне "Вкус Италии" 15.02.13 в 19:00

регистрация на вечеринку и дегустацию:

http://www.facebook.com/events/506535086047439/

или по телефону 5548810

 

 

 

РЕКЛАМА





















     

По всем вопросам сотрудничества обращаться по E-mail: info@veneportaal.ee или по тел: + 372 55 48810

Copyright © 2001-2013 Veneportaal.ee Inc. All rights reserved.