полезные ссылки: swedbank seb sampo nordea прогноз погоды русско-эстонский и эстонско-русский словарь расписание городского транспорта


internet-журналы русского портала:                vene portaali internet - ajakirjad:

афиша

автоклуб

бизнес

политика

экономика

эксперт

недвижимость

путешествие

для детей

фотоклуб

вышгород

культура

internet-tv

компьютер

образование

здоровье

коньяк24

история

женский клуб

night people

бесплатные объявления

каталог компаний

архитектура & дизайн

знакомства

свадьба

shopping

ресторан

отель

реклама

партнеры

 

 

 

Едим, не засоряя организм, или Новое решение старой задачи

 

Марина Розенштейн


Недавно успешно прошел патентную экспертизу США, а затем и международную экспертизу патент «Метод выявления и коррекции скрытой пищевой непереносимости у людей», представленный доктором Мариной Розенштейн и ее коллегами.


Авторы метода научно доказали, что скрытая пищевая непереносимость требует принципиально другого — в отличие от пищевой аллергии — подхода к интерпретации теста «по крови». Более того, использовав новый математический подход, они сделали аллергический тест диагностическим и для скрытой пищевой непереносимости. Ни один из лидеров этого научного направления, среди которых – солидные университеты и крупнейшие лаборатории мира, не смог даже приблизиться к этому решению старой задачи.


Рассказывает д-р Марина Розенштейн:


Два года назад по личным обстоятельствам я уехала из Эстонии в США. За это время не просто изучила американскую диетологию, чьи «великие успехи» никак не скрыть (достаточно взглянуть в магазинах на одежду размером с автомобильный чехол!) - мы с коллегами привлекли американских инвесторов, завершили работу над патентом, обучили команду из американских и российских специалистов. В американской команде три доктора наук — педиатр, биохимик и биолог. Мы работаем над расширением сети клиник и созданием комплексного метода диагностики и контроля за лечением с использованием дополнительных тестов и исследований (клинических, цитохимических, микробиологических, аллергологических, гастроэнтерологических и пр.)

Стоит пояснить, что у американской медицины есть своя интересная специфика: здесь врач не занимается диетологией, врачей-диетологов нет. Диетологами здесь называют специально обученных немедицинских специалистов, которые работают рядом с доктором. Врач направляет своих пациентов к диетологу охотно, зная, что они к нему все равно вернутся. По просьбе диетолога доктор проводит все дополнительные исследования и тесты за счет страховой компании. Схема очень продуктивная, но только диетология здесь сводится к изучению продуктов, их состава, калорийности и определению абстрактной полезности для идеального (неконкретного) организма, будто мы все стандартные белые мыши-клоны. Американцы-медики отдали важнейшую жизнеобразующую функцию — питание — под посторонний, немедицинский контроль. Отдали напрасно. Результат налицо! Наш метод, который основан на учете персональных особенностей и возможностей конкретного пациента, позволяет эффективно скорректировать его физическое состояние. Сегодня в наши американские клиники пациенты приходят уже, в основном, от врачей».


Что и как засоряет наш организм


Решающее значение для воздействия пищи на наш организм имеет персональная способность эту пищу переваривать, то есть качественно расщеплять до конечных звеньев. У каждого из нас генетически определен персональный набор энзимов (ферментов) и врожденная толерантность к какому-то набору продуктов. Если качественное расщепление невозможно, то продукт не может быть источником полезных компонентов, а может быть только источником проблем и болезней, особенно, если он постоянно присутствует в повседневном рационе. «А если это ребенок, у которого рацион обычно узок и не очень меняется изо дня в день? Представляете, как ребенок зависит от того, чем его кормят! А если его организм все это «недорасщепляет» и не выводит наружу нормально?!»


Наукой доказано, что не полностью расщепленная пища через стенки кишки проникает в кровь. Там и разыгрывается конфликт с иммунной системой, чья главная задача определена природой: отслеживать в крови чужеродный материал и уничтожать его любой ценой.

Этого материала может быть совсем немного, считанные молекулы, а выброс антител произойдет мощный. Вот эти антитела и есть пищевой мусор. Таким образом, засоряет нас в основном не то, что мы едим, а то, чем мы на эту еду реагируем. Следовательно, нужно посмотреть состав антител в крови и, таким образом, определить, против каких продуктов иммунная система проявляет агрессию. Вот их и необходимо полностью исключить из рациона, иначе снять с иммунной системы совершенно непомерную и неразумную нагрузку невозможно. 


«Пищевой портрет»


При прямом контакте с антигеном наша иммунная система умеет отвечать всего на два вопроса. Первый: «Мое — не мое?». И если она отвечает не утвердительно, то обязана принять меры. Второй вопрос: «Это первый контакт, или когда-то я это уже встречала?» Если встречала, значит, в памяти есть отпечаток, значит, есть готовые матрицы для антител. Когда речь идет об инфекции, это называется иммунитетом, но с пищей иммунная система вступает точно в такие же взаимоотношения! Однако, в отличие от реакций немедленного типа, с которыми работают аллергологи – сыпь, отек, удушье, – мы имеем дело с реакциями замедленного типа, которые происходят не в тканях, а в крови. Поэтому, сделав анализ крови и определив, к каким продуктам есть антитела и в каких количествах, можно построить «пищевой портрет» конкретного человека. Кстати, мы первыми ввели в иммунологию это понятие.


Однако наша задача – не просто снять лишнюю нагрузку, но и сохранить здоровый рацион, в котором будет достаточно всех необходимых нутриентов. Первая диета, которую строится для пациента, пришедшего впервые, рассчитана на 3-4 месяца. И в течение этого времени ему частично возвращаются те продукты, которые не являются, скажем так, проблемообразующими.

Повторный анализ делать необязательно, но очень желательно. Конечно, можно возвращать продукты по клиническому эффекту и реакциям. Но когда мы повторяем тест, особенно отпуская пациента насовсем, мы уже имеем точную информацию о том, какие продукты требуют периодического отдыха, какие продукты он может эксплуатировать смело, а к каким лучше даже не приближаться. Чаще всего курс лечения рассчитан на 8-10 месяцев. Если пациент страдает какой-то тяжелой хронической болезнью, лечение может затягиваться и на год, и даже на два. Но, как правило, нам удается справиться с симптомами раньше. И пациент, понимая, когда и от чего они появляются, начинает их контролировать. Зная ключ к своим проблемам, жить гораздо легче и спокойнее. У меня есть пациенты, которые давно забыли о том, как жили до тех пор, пока им не подобрали ключик к проблемам. Они нарушают диету, но при этом чувствуют, до какой степени могут себе это позволить. К примеру, к нам приходит человек с огромным весом. Месяцев через восемь его вес кардинально снижается, и все проблемы (и сам вес!) уже, чаще всего, вполне доступны для саморегуляции. То есть дальше он может справляться со своим весом самостоятельно.


Идеальный пациент?


Идеальный пациент для нас — не постоянный клиент, а человек, которого мы стремимся раз и навсегда перевести на другой уровень здоровья, сознания и другой образ жизни. Поначалу система кажется им немножко жесткой. Первые 2-3 недели они привыкают, иногда с трудом, потому что надо ломать привычки. А расставаться с пищевыми привычками труднее всего. И это самое неприятное, с чем в этой ситуации приходится сталкиваться. Пациент должен пережить критический момент, а дальше ему не составляет никакого труда придерживаться программы. Человек втягивается: ему становится приятно соблюдать диету. У него меняются вкусовые пристрастия, он начинает четко чувствовать, когда голоден и когда сыт, сколько, чего и когда ему необходимо. Эта регуляция заложена в любом здоровом ребенке. Наша задача — восстановить этот важный инструмент взаимодействия со средой, в которой мы существуем.

Кстати, метод выявления и коррекции скрытой пищевой непереносимости у людей, который эффективно работает и в отношении животных, до его появления в Эстонии был отработан на десятках тысяч российских пациентов моего коллеги и учителя – доктора Анатолия Волкова. Сейчас на Западе, шаг за шагом, изучая конкретные хронические заболевания (одно за другим) на небольших группах добровольцев, ученые признают их связь с явлением «скрытой пищевой непереносимости». Так что огромный материал и опыт, который мы накопили совместно за эти долгие годы, — поистине бесценны! Они давно служат российским и эстонским пациентам, а теперь и американским.


Женский Клуб на Русском Портале

 

Пришли свою статью на Русский Портал:  info@veneportaal.ee  

 


     
     
 

 
     
     
 

реклама на русском портале

 
     

По всем вопросам сотрудничества обращаться по E-mail: info@veneportaal.ee или по тел: + 372 55 48810

Copyright © 2001-2009 Veneportaal.ee Inc. All rights reserved.